Lẩu chó là một món ăn độc đáo và phổ biến ở miền Bắc. Chuẩn bị các nguyên liệu gồm thịt chó, đậu nành, hành tím, đu đủ, ngũ vị hương, tương hột, dầu ăn, nước dừa và mắm tôm (tuỳ chọn). Chọn thịt chó tươi, rửa sạch và gọt lông, màng cứng. Thái thịt thành miếng vừa ăn. Ướp thịt chó trong hỗn hợp mắm tôm, riềng, sả, muối và mẻ. Xào thịt chó đã ướp trong dầu ăn. Đun sôi nước dừa, thêm đậu nành, ngũ vị hương và tương hột vào nồi, đun cho đến khi các nguyên liệu chín. Gọt vỏ đu đủ và thái thành miếng. Trình bày thịt chó, đậu nành và đu đủ đã nấu lẩu trên bàn ăn. Thưởng thức lẩu chó với rau tươi và nước chấm đặc biệt. Xem thêm: https://monan3mien.com/cach-nau-lau-cho-ngon/ #monan3mien