Introducere

Peștele este o alegere excelentă pentru masa ta de prânz sau cină, deoarece este bogat în proteine și acizi grași omega-3 esențiali. În timp ce unele persoane preferă să cumpere pește proaspăt, altele preferă peștele înghețat. În acest articol, vom discuta despre de ce peștele înghețat este o opțiune bună și cum să îl pregătiți.

Pește înghețat: De ce este o opțiune bună

Peștele înghețat poate fi o alegere mai bună decât peștele proaspăt, din mai multe motive. În primul rând, peștele înghețat este adesea mai ieftin decât cel proaspăt. În plus, peștele înghețat este adesea mai sigur din punct de vedere microbiologic decât cel proaspăt, deoarece este înghețat la temperaturi extreme care ucid bacteriile și paraziții. De asemenea, peștele înghețat poate fi mai convenabil, deoarece poate fi păstrat în congelator și utilizat ori de câte ori avem nevoie fără a fi nevoie să mergem la magazin pentru a cumpăra pește proaspăt.

Cum să pregătiți peștele înghețat

Pregătirea peștelui înghețat este simplă și ușoară. În primul rând, dezghețați peștele încet în frigider, într-un recipient acoperit, timp de câteva ore sau peste noapte. Aceasta este cea mai sigură metodă de dezghețare a peștelui, deoarece ajută la prevenirea creșterii bacteriilor. Dacă sunteți presat de timp, puteți utiliza metoda de dezghețare rapidă, care implică plasarea peștelui într-un recipient cu apă rece și schimbarea apei la fiecare 30 de minute. După ce peștele este dezghețat, puteți găti peștele în funcție de preferințele dvs. puteți găti peștele la cuptor, pe grătar sau într-o tigaie.

Rețetă de pește înghețat la cuptor

Dacă doriți să încercați o rețetă delicioasă de Pește înghețat la cuptor, urmați pașii de mai jos:

  • Dezghețați un file de pește în frigider timp de câteva ore sau peste noapte.
  • Presărați cu sare și piper și adăugați puțin ulei de măsline pe deasupra.
  • Adăugați felii de lămâie și bucăți de unt pe deasupra.
  • Înfășurați fileul de pește într-un foil de aluminiu și puneți-l într-o tavă de copt.
  • Coaceți la cuptor la 180 de grade Celsius timp de 20-25 de minute.
  • Scoateți foilul de aluminiu și coaceți încă 5-10 minute pentru a obține o crocantă frumoasă.

Concluzie

Peștele înghețat poate fi o opțiune excelentă pentru masa ta de prânz sau cină. Este adesea mai ieftin, mai sigur din punct de vedere microbiologic și mai convenabil decât peștele proaspăt. În plus, pregătirea peștelui înghețat este simplă și ușoară. Dezghețați peștele încet în frigider și gătiți-l în funcție de preferințele dvs. Încercați rețeta noastră simplă de pește înghețat la cuptor și bucurați-vă de un delicios și sănătos prânz sau cină!