Có rất nhiều cách hấp cầy hương nhiều như hấp sả, hấp bia, hấp mắm tỏi, xào lăn và nấu rựa mận.
Khi hấp sả, cầy hương được ướp với gia vị như sả, hành, tỏi, tiêu và muối. Còn khi hấp bia thì cầy hương sẽ được tráng qua nước sôi rồi hấp với bia. Bên cạnh đó, hấp cầy hương với mắm tỏi cũng không phải là một sự lựa chọn tồi.
Nếu các món hấp không phải sở trường của bạn thì xào lăn là 1 bí quyết nấu khác cho cầy hương. Cầy hương được xào chín với các gia vị như tỏi, hành, ớt và nước mắm. Quá trình xào lăn giúp món ăn có màu đẹp và hương vị thơm ngon.
Ngoài ra, nấu rựa mận là cách hấp đơn giản mà bạn có thể thử. Cầy hương được ướp với rựa mận trước lúc hấp, tạo ra hương vị đặc trưng và hấp dẫn.
Bất kể phương pháp hấp nào được sử dụng, cầy hương luôn có tới hương vị độc đáo và là một món ăn ngon của ẩm thực Việt Nam.
Xem thêm: https://monan3mien.com/cach-hap-cay-huong/